INFORMATIVA PRIVACY PER IL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”)

Titolare del Trattamento dei Dati

Titolare del Trattamento dei Dati

AGRITURISMO LE MANCIANE DI VIANELLO GALDINO
Via Di Lio Piccolo, 29
30013 Cavallino – Treporti, Venezia
P.I. 01940170275

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Agli Utenti sono riconosciuti i diritti di cui agli artt. 15 ss. del Regolamento UE, n. 2016/679 e in particolare di chiedere al Titolare di:

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  • ottenere la cancellazione o rimozione dei propri Dati Personali. Qualora ricorrano determinate condizioni, l’Utente può richiedere la cancellazione dei Suoi Dati Personali al Titolare.
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  • proporre reclamo. L’Utente può proporre reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali qualora ritenga siano stati violati i Suoi diritti.Le richieste di cui sopra dovranno essere inviate via mail all’indirizzo di contatto del Titolare indicato in questo documento.

Periodo di conservazione

I dati sono trattati e conservati per il tempo necessario al raggiungimento dalle finalità per le quali sono stati raccolti. In particolare:

– quando il trattamento è basato sul consenso dell’utente, il Titolare può conservare i dati personali più a lungo (salvo che tale consenso non venga revocato), fino ad un massimo di 10 anni;

– in caso di instaurazione di contratto, i dati verranno conservati per 10 anni dalla cessazione del rapporto per l’espletamento di tutti gli obblighi di legge;

– in caso di contenzioso giudiziale, per tutta la durata dello stesso, fino all’esaurimento dei termini di esperibilità delle azioni di impugnazione.

 

Anguilla in Saor

Premiazioni CIA

Agrichef Roma

L’anguilla in saor, proposta dagli Agrichef di Venezia, precisamente dall’ Agriturismo Le Saline Agriturismo La Barena e Agriturismo Le Manciane assieme agli studenti dell’ Ipseoa Elena Cornaro di Jesolo, si sono aggiudicati il 3° posto alla sfida finale a Roma di agrichef 2025

Protagoniste assolute le ricette regionali che da sempre sono testimonianza concreta di sostenibilità a tavola e spreco zero in cucina, capacità di recupero delle materie prime per piatti eccellenti in bontà e genuinità. Un trionfo di sapori e saperi sui quali si è espressa un’esclusiva giuria di esperti, chef e critici gastronomici e food blogger, rappresentanti delle istituzioni.

Agrichef Veneto

La Barena di Jesolo, in collaborazione con Le Saline e Le Manciane di Lio Piccolo, ha vinto il Festival Agrichef 2025, a cura di Turismo Verde-Cia Veneto, con l’anguilla in saor. Stamane i migliori agriturismi della regione, uno per provincia, si sono sfidati a suon di piatti della tradizione (con un occhio all’economia circolare e la lotta allo spreco alimentare) all’Istituto Alberghiero Elena Cornaro di Jesolo. 

Gli allievi delle terze, quarte e quinte, assieme ai loro professori e agli agrichef, hanno preparato le pietanze, che sono state poi giudicate da una commissione di esperti; fra i componenti, il dirigente scolastico della scuola ospitante, Giuseppina Fazzio, il sindaco di Jesolo, Christofer De Zotti, il presidente dell’Ordine degli Agronomi di Venezia, Lorenzo Del Rizzo, il presidente dell’Ordine dei Giornalisti del Veneto Giuliano Gargano e la divulgatrice gastronomica, Monica Campaner. I giurati hanno degustato le ricette di una volta, accompagnate dai vini del territorio, compilando poi delle apposite schede.