L'Agriturismo Le Manciane
Home / L’ Agriturismo
specialità della laguna veneta
Assaggia i sapori del veneto all'Agriturismo Le Manciane
Tutti noi siamo alla ricerca di sapori genuini e veri, ormai così rari da trovare nella vita di ogni giorno. Nel nostro Agriturismo Le Manciane hai la garanzia di prodotti a km0, con frutta e verdura coltivata direttamente sui terreni lagunari di Lio Piccolo, pescato fresco di giornata, polli e anatre allevate all’aperto e la garanzia della cucina di Galdino e Fiorella.
La nostra cucina è tipicamente tradizionale e varia a seconda delle stagioni. Potrai gustare le “moeche”, le seppie in umido con i carciofi veneziani, il corallo di “mazaneta” con la polenta bianca, il filetto di branzino e orata in “ saor”, anguilla in “saor”, oltre ai piatti che proponiamo tutto l’anno come la pasta al ragù di pesce, la frittura mista, e tanto altro ancora.
Il nostro menù
I nostri piatti vengono realizzati utilizzando verdure di stagione, pesce della nostra acquacoltura, pasta e dolci fatti in casa. Alcuni piatti tipici della nostra cucina:
• Antipasti a base di filetto di branzino od orata in saor
• Fritto misto di laguna e seppie in umido
• Primi piatti di gnocchetti con sugo di masaneta
• Pasta con ragù di pesce
• Secondi piatti con orata branzino o Anguilla alla brace
• Moeche e verdure fritte
Nel nostro agriturismo proponiamo anche piatti di carne e pollo germano allevato liberamente in natura.
Specialità delle Manciane
Le originali moeche fritte ed il corallo di masanete
Le acque di Lio Piccolo sono piene di vita: non troviamo solo orate, branzini e anguille ma, nelle giuste stagioni, è facile avere abbondanza di crostacei e molluschi.
Presso il nostro agriturismo a Cavallino Treporti puoi gustare non solo le moeche fritte, ma anche il corallo delle masanete come speciale condimento sugli gnocchetti o i tagliolini di nostra produzione.
Tagliolini e gnocchetti fatti a mano
I nostri primi sono fatti con lo stesso amore che mettiamo nella conduzione del nostro agriturismo. Utilizziamo solo grani del territorio e uova delle nostre gallineper la produzione dei tagliolini fatti in casa.
Gli gnocchetti seguono lo stesso principio: prepariamo tutto in giornata in modo che ogni piatto sia fresco e perfetto per esaltare il gusto del giusto condimento.
Vegan? Nessun problema
Facciamo estrema attenzione alle esigenze alimentari dei nostri clienti, e sappiamo di poter offrire verdura e prodotti di ottima qualità anche per piatti alternativi: prepariamo speciali piatti vegetariani e vegani su prenotazione, e siamo pronti ad accogliere qualsiasi speciale esigenza.
Prenota il tuo tavolo ed assicurati l'ingresso a Lio Piccolo
Lio Piccolo è una zona Protetta del territorio Veneto e richiede, in alcuni periodi dell’anno, un accesso limitato. La prenotazione è richiesta nei giorni festivi e prefestivi, e caldamente consigliata il resto della settimana.
Chiamaci ogni mattina fino alle 12.00 e dopo le 15.00 del pomeriggio!
